Restaurant De Kantine Oosterbeek | Menukaart

Koude voorgerechten

Carpaccio van runderlende met honing- mosterddressing, pijnboompitten en Parmezaanse kaas	€ 12,75
Supplement ganzenlever krullen	€   4,75
Vitello tonato: dun gesneden gebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, croutons en kappertjes	€ 13,50
Steak tartaar geserveerd met toast	€ 12,50
Gerookte zalm van het landgoed Doornik met mierikswortel crème, ui en toast	€ 13,75
Cocktail van rivierkreeftstaartjes met Whisky- cocktailsaus	€ 14,50

Warme voor- en tussengerechten

Gebakken scampi`s (4 stuks) met lombok peper en knoflook	€ 14,75
Linguine aglio olio	€   9,50
Half dozijn wijngaard slakken in het huisje met knoflook- kruidenboter	€ 11,95
Kaas fondue met paprika, komkommer, walnoten en brood	€ 10,50
Champignons in Café de Paris gegratineerd met Gruyère	€   9,50

Soepen

Pomodorie tomatensoep met crème fraîche en basilicum	€   7,50
Mosterdsoep met krokant gebakken spekjes	€   8,00
Romige kerrie- kokossoep	€   8,00
Runderbouillon met ossenhaas en tuinkers	€   7,50
Pittige Thaise gevogelte bouillon met santen en lente ui	€   7,50

Salades

Salade met gewokte ossenhaas, Shiitake en teriyaki saus	€ 12,75
Parelhoenfilet op een frisse salade met honing- mosterddressing	€   9,50
Groene salade met walnoten, spek en honing gegratineerd met geitenkaas	€   9,50
Licht pittige gebakken scampi`s op een salade van komkommerlinten	€ 12,75
Salade gerookte zalm van het landgoed Doornik met een kruiden viaigrette	€ 11,50
Alle salades zijn ook in hoofdgerecht portie te bestellen

Visgerechten

Gebakken dorade op linguine met een saus van citroengras	€ 20,50
Gebakken pangasiusfilet met witte wijnsaus en krokant gebakken spekjes	€ 19,50
Noordzee tong (500 gram) in de roomboter gebakken geserveerd met eigen jus	€ 39,50
Bouillabaisse: dorade, lotte, vongole en rode mul gererveerd met dikke croutons en rouille	€ 23,50
Rosé gebakken zalmfilet met een grove tomaten salsa	€ 21,50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, aardappelgratin, frites en mayonaise

Vleesgerechten

Gegrilde bavette steak met béarnaisesaus en gepofte aardappel	€ 23,50
Tournedos met romige peper- cognacsaus	€ 28,50
Huisgemarineerde spareribs met Whisky- cocktailsaus en knoflooksaus	€ 19,50
Gegrilde kalfsribeye (250 gram) met kruidenboter en een gepofte aardappel	€ 27,50
Gepaneerde kalfsschnitzel geserveerd met citroen	€ 19,50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, aardappelgratin, frites en mayonaise

Vegetarische koude voorgerechten

Carpaccio van tomaat met honing- mosterddressing, pijnboompitten en Parmezaanse kaas	€   9,50
Steak tartaar op basis van vleesvervangend gehakt geserveerd met toast	€   9,50

Vegetarische warme voor- en tussengerechten

Kaas fondue met paprika, komkommer, walnoten en brood	€ 10,50
Champignons in Café de Paris gegratineerd met Gruyère	€   9,50
Linguine aglio olio	€   9,50

Vegetarische soepen

Romige mosterdsoep	€   8,00
Pomodorie tomatensoep met crème fraîche en basilicum	€   7,50
Romige kerrie- kokossoep	€   8,00

Vegetarische salades

Salade met gewokte vleesvervangende kip met Shiitake en teriyaki saus	€   9,50
Groene salade met walnoten en honing gegratineerd met geitenkaas	€   9,50

Vegetarische hoofdgerechten

Strüdel gevuld met diverse groente en Munster	€ 19,50
Mousaka: aardappel, courgette, aubergine, tomaat en bechamel saus	€ 19,50

Nagerechten

Sinaasappel pannacotta met comôte van gemarineerde sinaasappel en citroen sorbet ijs	€   7,50
Kaasplateau van 4 kazen geselecteerd door “Mirjam`s kaashoekje”	€ 13,50
Duo van crème brûlée en chocolade mousse	€   8,50
Café Glacé: Espresso, Tia Maria, vanille ijs en slagroom	€   9,25
Dame blanche et dame noir: vanille ijs overgoten met chocolade saus en chocolade ijs overgoten met vanille saus	€   7,50